Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Über Spaghetti alla puttanesca kursieren viele Legenden. Wo sie ihren Ursprung haben, woher der besondere Name kommt, welche die endgültig richtige Version ist? All das ist absolut nicht geklärt. Eine Legende besagt, dass dieses Gericht erfunden wurde, um den Nutten...
Pangrattato

Pangrattato

Semmelbröseln, auf italienisch pangrattato braucht man in der Küche sehr oft, um Füllungen und Fleischbällchen softer zu machen, um Fleisch oder Fisch zu panieren, als knuspriges Topping für Aufläufe. Obwohl man Semmelbröseln sehr billig in jedem Supermarkt kaufen...