Insalata primavera

Insalata primavera

Basics, Kochen, Kochen im Frühling

Salat wird in Italien viel und gerne gegessen. Eine Insalata ist eine Beilage, die fast zu jeder Hauptspeise serviert wird und als erfrischende Ergänzung bei nahezu keiner Mahlzeit fehlen darf.Der Salat, den ich dir heute vorschlage, ist wie Frühling auf dem Teller:...
Insalata russa

Insalata russa

Kochen, Kochen im Frühling

Insalata russa ist, trotz des Namens, eine klassische italienische Vorspeise. Insalata russa darf in Italien bei keinem typischen Festessen fehlen, und du kannst sie bei jeder Feinkostabteilung, die was auf sich hält, finden. Wie es immer der Fall ist bei klassischen...
Insalata di Sardine

Insalata di Sardine

Kochen, Kochen im Winter

Insalata di Sardine ist eine sehr leckere Vorspeise, die aber auch als kleine Mahlzeit dienen kann. Wenn du die Sardinen auf getoastete, nicht zu dünne Baguettscheiben drapierst, hast du Fingerfood vom Feinsten… Achte darauf, dass die Petersilie (unbedingt die glatte...
Insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance

Kochen, Kochen im Herbst

Insalata di finocchi e arance ist ein frischer, außergewöhnlicher Salat, den man perfekt als raffinierte Vorspeise servieren kann oder als Begleitung zu Fisch. Das Rezept ist sehr einfach, braucht aber sehr frische Zutaten von erstklassiger Qualität, denn es lebt vom...