Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Kochen, Kochen im Sommer

Parmigiana di Melanzane ist ein Klassiker der Italienischen Küche. Mehrere italienische Regionen wollen die Parmigiana erfunden haben, aber in Kampanien liegt ohne Zweifel der echte Ursprung dieses köstlichen Gerichts.Wenige, einfache Zutaten kommen in der klassischen...
Verdure al forno

Verdure al forno

Kochen, Kochen im Sommer

Auf dem Markt stapelt sich das frische Sommergemüse, bunt und prall. Mit diesem Rezept für Verdure al forno hast du eine unkomplizierte und schnelle Möglichkeit, das Beste daraus zu machen. Verdure al forno kannst du mit Gemüse deiner Wahl zubereiten. Das Gemüse wird...
Chips di Parmigiano

Chips di Parmigiano

Basics, Kochen, Kochen im Frühling

Chips di Parmigiano sind eine raffinierte, schnelle Leckerei, die du zum Aperitif servieren kannst. Sie eignen sich auch sehr gut als crunchige Einlage für Salate oder Suppen (siehe Vellutata di Zucchine).Für deine Chips di Parmigiano brauchst du nur Parmesankäse und...
Pasta aglio, olio e peperoncino

Pasta aglio, olio e peperoncino

Kochen, Kochen im Frühling

Du hast Mordshunger, bist erledigt und dein Kühlschrank ist so kahl wie der Mond?Dir bleiben zwei Möglichkeiten: Du kannst zum Handy greifen und beim Take away etwas bestellen. Oder du kannst dir in 20 Minuten ein Gericht kochen, das dich satt und glücklich macht und...