Biscotti

Biscotti

Herbst in der Kunst, Kunst

Wir haben gesehen wie Caravaggio Ende des 16. Jahrhundert ein neues Genre in der Malerei eingeleitet hat, das Stillleben. Das Genre wird in den darauffolgenden Jahrhunderten immer beliebter. Immer mehr Maler in ganz Europa spezialisieren sich auf dieses Thema. Die...
Cantucci

Cantucci

Basics

Cantucci werden nicht, wie andere Kekse, ausgestochen oder in Form gebracht, sondern aus größeren Teigrollen ausgeschnitten, daher ihr Name: „Eckchen“. In der klassischen Version brauchen sie nur sehr wenige Zutaten, dabei ist entscheidend, dass die Mandeln von sehr...