Infos und Tipps

Pinsa

Pinsa

Pizza kennt jeder! Aber kennst du Pinsa? Das ist der ultimative Trend in Italien.Aus Marketing-Gründe wird sogar erzählt, dass Pinsa schon bei den alten Römer beliebt gewesen sei (der Name soll aus dem Lateinischen „pinsere“stammen, welches das Auseinanderziehen des...

L’oasi la pizza

L’oasi la pizza

Bist du im Urlaub in Ligurien und isst gerne Pizza? Dann lass dir dieses Restaurant nicht entgehen! Ich empfehle es dir aus purer Überzeugung.Du sitzt wunderschön auf einer kleinen Piazza, alte ligurische Häuser um dich herum. Zwischen riesige Töpfe bepflanzt mit...

Osterbrunch

Osterbrunch

Wie auch immer wir dieses Jahr Ostern feiern werden, es soll auf jeden Fall ein schönes Fest werden! Ganz ehrlich: Was gibt es besseres am Ostermorgen als einen ausgedehnten, entspannten, leckeren Brunch. Mit deinen Liebsten plaudern, lachen, kleine Leckereien essen,...

Hülsenfrüchte – Legumi

Hülsenfrüchte – Legumi

Hülsenfrüchte sind kleine Wunderpakete. In den kleinen Kerle steckt unglaublich viel Potenzial! Sie haben einen höheren Eisengehalt als Spinat, darüber hinaus enthalten sie noch, Magnesium, Kalium, Folsäure und B-Vitamine. Ihre Ballaststoffe senken den...

Nachhaltig Fisch einkaufen

Nachhaltig Fisch einkaufen

1. Wenn der Fisch wild gefangen wird In diesem Fall sollte man auf Fanggebiet und Fangmethode achten. Frische Ware muss vom Fischhändler ausgezeichnet werden. Abgepackte Ware trägt die Angaben auf der Verpackung. Leider sind diese Angaben nicht immer vollständig, weil...

Fisch essen mit Bedacht

Fisch essen mit Bedacht

Zu fett, zu süß, zu viel: Wir alle möchten, nachdem die Weihnachtsvöllerei vorüber ist, unsere Ernährung wieder normalisieren und vielleicht den paar Pfunden, die wir kurzfristig angesammelt haben, den Krieg erklären. Fisch ist dafür eine wunderbare Waffe: Reich an...